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ｷｬﾍﾞﾂ
★旬
3月から5月
7月から8月
★選び方
外側の葉が緑色でみずみずしい
ｶｯﾄされているのを買う場合は葉に隙間がないもの
重量感があるもの
根元の切り口がいたんでいないもの
★春ｷｬﾍﾞﾂはｻﾗﾀﾞや炒め物
冬ｷｬﾍﾞﾂは煮込みものに最適です
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