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キャベツ

★旬
3月から5月
7月から8月

★選び方
外側の葉が緑色でみずみずしい
カットされているのを買う場合は葉に隙間がないもの
重量感があるもの
根元の切り口がいたんでいないもの

★春キャベツはサラダや炒め物
冬キャベツは煮込みものに最適です


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